Sober Spirits élu « Meilleur Spiritueux Sans Alcool Du Monde 2025 »
La marque est encore jeune… mais elle fait déjà beaucoup de bruit dans les shakers du monde entier !
Le mercredi 12 novembre dernier, la marque française Sober Spirits a été sacrée “Meilleur Spiritueux Sans Alcool Du Monde 2025 ” par l’IWSC (International Wine & Spirit Competition), à Londres. Un sacre de plus pour cette pépite du 0.0 %, déjà trois fois élue “Meilleur Spiritueux Sans Alcool Du Monde”, et qui continue de tracer sa route vers l’excellence à la française.
Lancée en janvier 2022, Sober Spirits est déjà présente dans plus de 30 pays, avec une gamme cohérente, bluffante de réalisme : un whisky bourbon, un gin, un rhum, un amaretto, un bitter, un spritz — tous garantis 0.0 % alcool et sans sucre.
La marque est déjà référencée chez les cavistes (VandB, Cavavin, Repaire de Bacchus), sur son site (www.soberspirits.com), et dans les plus beaux établissements du pays : Fouquet’s, Evian Resort, Fairmont, Le Negresco, Ritz-Carlton, ou encore la Tour Eiffel, à la Madame Brasserie.
Une promesse tenue : 0 % alcool, 0 % sucre, 100 % expérience
Sober Spirits joue dans une autre cour : celle du vrai goût, de la structure en bouche, des cocktails de haut vol — sans une goutte d’éthanol ni le moindre gramme de sucre.
Leur secret ? Un procédé en trois temps, breveté, qui fait toute la différence :
- distillation initiale d’un véritable spiritueux,
- extraction de l’alcool à Grasse (l’alcool est ensuite valorisé en parfumerie !),
- redistillation en alambic de cuivre au pied des Alpes pour reconstruire un cœur aromatique intact.
Résultat : une alternative aux spiritueux qui ne triche pas. Pas d’eau sucrée aromatisée, mais une réelle complexité organoleptique, une longueur, une texture, une vraie signature — dans un flacon 0.0 %.
Un projet familial porté par deux frères… et par une vision
Derrière cette success story, deux frères : Calixte Payan, passionné de mixologie, aux manettes créatives, et Victor Payan, venu du monde de la tech, pour structurer, déployer, scaler.
Ensemble, ils cassent les codes d’un marché du “sans alcool” en pleine mutation, avec une ambition claire : offrir une expérience sensorielle pleine et entière, sans compromis. Pour ceux qui veulent boire autrement, mais bien.
Une levée de fonds en vue… et un monde à conquérir
Sober Spirits ne compte pas s’arrêter là. Une levée de fonds est prévue en 2026, pour accélérer son développement international, renforcer ses équipes, et lancer de nouvelles références 0.0 % alcool et 0 sucre — toujours avec la même exigence.
« Nous sommes fiers de représenter l’excellence française, et de démontrer qu’il est possible de proposer des expériences sensorielles complètes sans alcool, sans compromis sur le goût ou la qualité », déclare Calixte Payan, fondateur.
Sober Spirits coche toutes les cases : innovant, élégant, responsable… et savoureusement bluffant.
Une belle idée de cadeau à offrir (ou à s’offrir) pour les fêtes ; et à ajouter sans hésiter à votre liste au Père Noël !
Dernier né de la gamme, le Sober Spirits Spritz 0.0%.
– Premier aperitivo du marché fait à partir d’une liqueur désalcoolisée,
– Premier aperitivo du marché 0 sucre,
– Produit le moins cher du marché.
une recette extrêmement simple pour vos apéritifs de fêtes de fin d’année :
-> 5cl Sober Spirits Spritz 0.0%
-> 10cl Tonic Water
-> Tranche d’Orange
